入夏以来，夜幕下的我市各夜市人头攒动。独具特色的风味小吃、绚丽夺目的灯光设施、古朴与现代交融的陈设布景，让忙碌了一天的人们卸下疲惫，陆续来到这里放松心情、感受魅力。随着我市夜经济消费场景不断提质升级，好看、好吃、好玩的商业街区，在丰富市民夜间生活、拉动消费增长的同时，也成为我市彰显地域文化、展现城市魅力的窗口，让“烟火气”中散发出浓郁的人文气息。

　　                           

　　

老街蜕变，新潮流入场

　　晚上8点，华灯初上，夜市迎来了“黄金时段”。桥东区帝广小吃一条街已经人流如织。在熙熙攘攘的氛围里，玲珑炒酸奶、小伙小龙虾等诸多特色小吃挑动着过往食客的味蕾。很多人纷纷加入排队的行列，准备大快朵颐。

　　“彪记”算的上这里的“老字号”，他家的炸鸡串、烤鱿鱼是整条街最受欢迎的小吃之一。老板闫利彪正娴熟地裹面、炸串、撒调料，忙得不亦乐乎。8年前，他来到这里谋生，到现在租赁了3个档口，雇了几名小工。一路走来，除了敢于吃苦不断打拼之外，也赶上了我市夜经济持续升温带来的发展红利。

　　从下午4点开始摆台、熟油，到晚上11点结束，期间闫利彪难有休息的时候。“眼下，每晚能卖出1000多串。这还没到客流最多的时候。”他对接下来不断刷新单日销售额充满信心。

　　但凡吃过“彪记”的食客，往往会再次光临。究其原因，闫利彪认为，对食材的把控，以及经过不断改进制作出的适合本地人口味的蘸料，是“头回客”变“回头客”的关键。正如“彪记”一样，这里很多小吃摊经营者在精进手艺、提升口碑中，让桥东区帝广小吃一条街总是人气颇高。

　　帝广小吃街是我市主城区形成较早的小餐饮一条街。靠着大树好乘凉。10多年前，在作为本地商业龙头——帝达购物广场的带动下，一些商贩看到了商机，在附近摆起了小吃摊儿。一条自发形成的小吃街也随之渐渐形成。2017年，为提升市容市貌，这条小吃街进行了全面升级改造。70多间崭新的特色小木屋以及70多个统一柜台出现在街面时，帝广小吃一条街完成蜕变。

　　今年4月中旬，为提升夜市体验，小吃街管理方布置更换了灯光、灯带等亮化设施，用餐区重新铺设防滑地胶。所在的德胜街社区还主动对接商户，发现问题就现场解决，助力点亮辖区“夜经济”。

　　“新建一座公厕以及一座可容纳40辆车的停车场项目正在推进中，配套设施的完善会让小吃街更热闹。”管理方负责人苑志刚说。

　　老街夜市焕发出新的生机，新潮的“后备箱经济”也在夜色中不断发力。各式美食、特调饮品、手工艺品……敞开的后备箱瞬间成为迷你店铺，缠上一圈小彩灯就可以开始营业。“后备箱经济由于方式灵活，特别是满足了年轻人创业、社交及休闲的多维需求，因此备受年轻群体青睐。”我市“后备箱经济”的探索者，“熊猫集市”的发起人及组织者张子轩介绍说。

　　去年，他在桥东区、桥西区、经开区，甚至是崇礼太舞雪场、万龙雪场等地都举办了“熊猫集市”，在点亮了很多车主“摆摊梦”的同时，还通过直播方式，将“流量”变“留量”，最多时一场有几千人来体验、选购。

　　目前，张子轩正寻找适合的场地，筹备新一轮的“熊猫集市”。“这绝对能带来不一样的消费体验，让夜间‘烟火气’充满‘新鲜味’！”他说。      

文化赋能，夜经济添活力

　　夜幕降临，位于桥西区的大境门景区灯光璀璨，紧邻的明德口街往来游客络绎不绝。

　　在口街清真美食街，涌动的人潮、斑斓的灯光、摊位上升腾涌动的热气，交织出一幅充满活力的夜市画卷；来到卡拉根酒吧街，在霓虹闪烁中体验着慢生活，也从各种装饰中感受着曾作为明清内陆商埠的辉煌；在北广场，20多种娱乐设施及小型户外拓展类项目，作为新“夜”态的有力补充，丰富着游人的夜生活……入夏以来，一条以独特的大境门文化底蕴为依托，从“食、游、购”阔步向“娱、体、演”迈进的特色主题街区正笑迎八方客。

　　刚从杨氏面塑非遗体验馆走出来，手拿“兔爷”的外地游客张女士说：“这里不仅能游古堡、看演出、尝美食，还能听相声、逛非遗、品书香，古老的城墙和现代消费在这里碰撞，让这里的夜生活多姿多彩，值得点赞！”

　　一侧是以我市代表性的工业历史遗存为基础的大型工业文化主题公园，一侧是有着百年历史的老火车站，老火车步行街的夜晚注定摩肩接踵。

　　在步行街南口，一辆绿色东风内燃机火车头陈列街头，与北口百年京张铁路标志性建筑——老火车站拱劵式站房遥相呼应，食客身临其境，仿佛穿越时空一般。街区内，一节节绿皮火车箱内开起了创意餐厅、咖啡厅、酒吧、茶吧，不禁让食客耳目一新。而京张铁路老站牌、一张张老照片，以及“诉说”着110年本地工业发展史的镂空步道等陈设景观，则将这里的京张铁路文化氛围感瞬间拉满，勾起了很多市民儿时的回忆。

　　此时已是晚上9点半，一些年轻人仍乐此不疲，架着手机在人流中做着直播，在吸引粉丝打赏的同时，也让这里被更多人所关注。

　　“2021年开街以来，我们着力打造集功能性、观赏性、文化性与艺术性为一体的特色街区。今年，我们正通过优商惠商政策吸引一批网红特色小吃进驻，并引进了一批娱乐项目，还将与工业主题公园联动，开展车展灯光秀等活动，提升品牌知名度，让老火车步行街的夜晚更亮，人气更旺。”步行街负责人袁博说。本地特色文化符号也在各大商圈中随处可见。来到红旗楼商圈99美食街区，充满地域文化气息的张库大道、张家口堡、怡安街等旧时地标的还原呈现，以及形态各异的铜人像的完美融入，让众多食客既可一饱口福，又能拍照留念，重温张垣记忆。

　　眼下，我市夜经济正寻求摆脱单一的“味觉经济”，通过构建文化氛围和艺术品味，着力让食客享受一场集视觉、听觉、味觉为一体的融合盛宴。

激发活力，向“重体验”转变

　　“夜经济”繁荣程度是一座城市经济开放度、便利度和活跃度的晴雨表。如何让“夜经济”更好点亮城市夜空，不仅是一道经济命题，也是一道治理考题。

　　“夜经济”升温，离不开政策的有力引导。今年3月，为改善营商环境，让寻常“烟火”回归市井，市城管综合行政执法局针对有序发展“地摊经济”等问题，制定印发了《市容市貌领域优化营商环境三项措施》，支持社会各界利用未开发地块、拆迁场地、闲置厂区、商业街区内部道路等开办临时市场，发展“地摊经济”，并鼓励发展夜经济，餐饮店铺夜间可以外摆经营。此外，今年5月中旬起，为最大限度满足群众夜间停车需求，深入挖掘道路资源，主城区11条路段调整为夜间机动车可停路段，5个路段部分时段允许机动车停车，为夜经济赋能。一系列政策的出台，在探索建立夜经济发展协调机制的同时，也让我市夜空更有吸引力。

　　如何让我市的夜晚越来越“靓”，很多专家认为，发展“夜经济”不是简单地延长“日经济”的时间，搞“灯光秀”，它对应的是消费升级，需要满足更多个性化、多层次、品质化的夜间消费需求。目前，我市夜经济尚处于起步阶段，产品供给单一、缺乏文化内涵、市场促销手段不足，科学规划滞后，配套设施与服务落后等诸多问题，以及受居民消费水平、消费观念等方面制约，导致与先进地区相比，我市夜经济发展较缓慢。

　　“‘夜经济’是一项系统工程，只有从精细化管理层面下功夫，在对接消费需求上出实招，从‘重内容’向‘重体验’转变，才能激发更大活力，让我市夜经济成为一张特色鲜明的城市名片。”袁博说。