食堂能打半份菜，饭店免了打包费，餐饮企业随处可见“光盘”提示……去年以来，张家口市市场监管部门坚持宣传引导、专项整治与日常监管相结合，监督指导供餐企业、食堂等重点点位，推进反餐饮浪费行动。

　　强化宣传引导，营造节约氛围。市场监管部门先后开展反餐饮浪费主题宣传活动，14000余人次在活动现场咨询；制作公益海报等宣传资料32000份，面向全市餐饮服务提供者、机关及校园餐厅食堂进行统一发放。发动主城区大中型餐饮服务单位和酒店LED显示屏，循环播放厉行节约反对餐饮浪费行为公益宣传短视频和宣传标语，引导群众自觉倡导文明健康的生活方式。

　　围绕重点环节，深入供餐点位进行指导。市场监管部门要求餐饮服务单位将反餐饮浪费纳餐饮从业人员培训内容；现场指导餐饮单位根据本单位特点在菜谱中推行小份菜、半份菜等，开展反餐饮浪费宣传，对发现的提示标语少、宣传氛围不浓等问题及时指出、整改。加强对承办培训、会议、婚宴用餐的餐饮单位监管，要求其在经营场所、餐桌进行反餐饮浪费提示外，要在菜谱、培训、婚宴协议等合同或协议文书中纳入反餐饮浪费的提示。同时合理设置婚宴、自助用餐、培训会议等用餐标准。鼓励餐饮服务单位主动提供餐后免费打包等服务，实现餐厨垃圾减量。开展随机查餐厅活动82次，检查餐饮单位遵守反食品浪费法情况370多家。

　　加强监管执法，坚决制止餐饮浪费。市场监管部门将反餐饮浪费内容作为对餐饮服务单位日常监督检查内容，对经营场所无食品浪费提示的或点餐过程中无服务人员提示的，当场责令改正，予以警告。结合监管执法，用好责令改正措施和警告处罚手段，加强反餐饮浪费案件办理，实现警示教育目的。（河山新闻记者 武雅楠  通讯员 张丽萍）