为切实做好冬季校园食品安全监管工作，怀安县坚持问题导向，狠抓“三个环节”，切实保障广大师生舌尖上的安全。

　　该县坚持关口前移，强化审批监管，通过严把核发学校、托幼机构食堂“食品经营许可”的现场核查关，重点审查是否具备经营条件、环境卫生是否达标、从业人员是否持证上岗等方面，对凡不符合经营要求、不具备餐饮加工条件，就地指导督促校园食堂立行立改、第一时间整改；坚持部门联动，强化巡查监管，深入开展学校和托幼机构食品安全秋冬大检查，通过深入中小学、幼儿园指导其食堂全方位做好供餐食品安全保障，督促必须严格落实校园食品安全校长（园长）负责制，并要求对食堂内外环境坚持经常清洁消毒，严格检查进货原料，规范制作加工和留样备查行为；坚持定期抽检，强化重点监管，针对秋冬季节校园和托幼机构的消费特点，以糕点、奶制品、餐具为抽检重点，进一步加强了校园食堂及周边食品安全检验检测力度。全面开展制止餐饮浪费和保障食品安全的宣传活动，督促学校、幼儿园加强食品原料控制，合理购进食材，避免食材储存时间过长腐败变质，造成浪费现象。引导学生按需用餐，适当点餐，深入持续推进“光盘行动”。