中秋佳节临近，为切实保障节日期间餐饮服务行业食品安全，让广大市民吃得放心、吃得安心，日前，下花园区市场监管局对辖区内餐饮单位开展了中秋节前食品安全专项检查行动。

　　此次检查重点针对承办中秋宴席的大中型酒店：检查餐饮单位的经营资质，确保其证照齐全、合法经营；对餐饮单位的食品原材料采购、储存、加工制作等环节进行严格检查，查看是否存在采购来源不明、过期变质食品原料的情况，以及食品加工过程是否符合卫生规范；对餐饮单位的餐具消毒情况进行检查，要求必须做到餐具清洁、消毒彻底，防止交叉污染；检查餐饮单位的环境卫生状况，包括厨房、餐厅等区域的卫生清洁情况，确保为消费者提供整洁、舒适的就餐环境。

　　在检查过程中，执法人员积极向餐饮单位负责人及从业人员宣传食品安全知识，强调食品安全的重要性，要求他们严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，规范操作流程，确保节日期间餐饮服务质量和安全。对检查中发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求其限期整改到位。

　　下花园区市场监管局将持续加强中秋节前对餐饮单位的检查力度，为中秋佳节餐饮安全保驾护航。