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“小个头”食材让聚餐“剩得少、心情好”

2020-10-10    来源: 张家口晚报A+

  10月8日晚,家住桥东区的赵大妈清点了一下过节期间还没吃完的饭菜:鱼半条、鸡腿儿四个、三种水果共七个、没有炒菜……回想以往过节后一个冰箱放不下的剩饭剩菜,赵大妈顿时觉得节前的一个决定解决了大麻烦。

  赵大妈是家中的老大,每年中秋、十一这样的节日,几个兄弟姐妹都会带着家人前来串门,每次吃饭都是“一家做一桌”——毕竟不能让其他亲戚吃别人的剩菜。但这样一来,每桌都会剩下不少,几次下来所积攒的剩菜,她和老伴即使之后天天吃,也要吃上好几天,实在吃不了的只能倒掉。

  前段时间,小孙女偶然间的一句“我还小,苹果大太,一个吃不了。”让她突然萌生了一个避免浪费的新想法——水果买小个儿的,吃着方便,也不会剩下;鱼买小个儿的,保证一顿饭能吃完一条;鸡腿儿也买小个儿的,即使一盘吃不完,起码不会出现“半个鸡腿”……这一想法,得到了老伴儿的支持。随后的几天里,两人陆续采购了一些“小个头”食材,并且提前和几家人确定了前来的人数,制定了不同的菜单。直到节前完成最后一次采购,赵大妈看着冰箱里“个头”明显比以往小了很多的水果、鱼、鸡腿儿等食材,觉得非常满意。

  “春节咱也这么办吧。”她笑着对老伴说。

责任编辑:孙继肖