日前，市市场监管局联合市公安部门以肉类及其制品、红酒类产品为查处侦办重点，在全市开展打击食品安全违法犯罪专项行动。

　　深入开展线索摸排。 坚持 “网上+网下” “人力+科技”双轮驱动，紧盯超市、屠宰场、电商平台等重点场所；紧盯肉及制品、冷链食品及红酒制品行业相关企业等从业人员，以及曾因此类违法犯罪受过行政处罚和被追究刑事责任等重点人员；紧盯抖音、快手等短视频、直播平台、电商平台等重点阵地，强化网上情报梳理研判。全面掌握本地肉及肉制品、红酒制品领域安全风险隐患，主动发现一批违法犯罪线索。

　　集中开展打击整治。在有效开展线索深挖、核查研判的基础上，全市各级市场监管部门及公安部门组织专门力量，坚持“上游下游一起打、源头末端一起查”，坚决斩断非法利益链条；突出大案牵引、打深打透打彻底，集中优势警力啃“硬骨头”；突出小案必侦、打早打小，做到防患于未然；突出战果导向，在肉及肉制品、红酒制品两个领域违法犯罪行为开展集中打击整治，对重大违法线索，追根溯源，扩线深挖。

　　部门密切协同配合。全市各级市场监管部门加强与公安、农业农村、畜牧兽医等部门的联勤联动，针对重点场所开展联合整治、联合巡查，推动行刑衔接机制落地落实，并针对隐患排查中发现的共性或涉嫌违法犯罪问题，及时通报公安或其他行政部门，推动源头治理和有效震慑。同时，坚持常态化肉及肉制品、红酒制品两个领域精准防控和局部应急处置有机结合。

　　持续做好宣传工作。坚持市县乡“三级联动”，广泛开展专项行动宣传，在通过公布12315投诉举报电话、开设新媒体举报平台等方式，充分调动群众检举揭发肉及肉制品、红酒制品两个领域食品安全犯罪的积极性，广泛宣传肉及肉制品、红酒制品两个领域食品制假售假的严重危害的同时，落实举报奖励制度以动员群众积极举报相关不法行为。