6月29日，在北京举办的全国食品安全宣传周主场活动及“双安双创”成果展示开幕式上，国务院食安办授予张家口等全国15个城市为国家食品安全示范城市。获得这项荣誉，是对我市开展国家食品安全示范城市创建所取得成效的认可和肯定。

　　2014年10月，国务院食安办确定我市为首批国家食品安全示范城市试点市之一。市委、市政府高度重视创建工作，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”指示精神，坚持世界眼光、国际标准、奥运思维，高位推动，强化保障，认真谋划实施十项重点创建工程，严格落实创建标准细则，狠抓机制、制度和能力建设，把创建与持续改善民生、全面提升城市形象有机结合，形成了“职责明晰、监管科学、工作高效、务实为民、示范引领、社会共治”的张家口工作特色。

　　为切实提高食品安全监管能力，全市构建了市县乡“三级机构”、市县乡村“四级网络”食品监管执法体系，完善了日常巡查、监管抽检、隐患排查等制度，建立监管台账，统一检查表格，以问题为导向，加大“双随机”检查、飞行检查、暗访巡查频次。2015年以来，共检查食品企业19万余家次，发现的1600多项问题隐患全部进行整改;行政立案625起，刑事立案97起，抓获犯罪嫌疑人136名。在食品安全源头治理中，完善了政企联动的生鲜乳监管长效机制，奶牛规模养殖率达到95%以上，全市239个奶站全部实现网络监控，生鲜乳质量全程可控可追溯。蔬菜标准园发展到411个， 上市蔬菜抽检合格率保持在99.9%。大力规范食用农产品集中交易市场管理，严格落实5条产地准出、7条市场准入规定，引进社会资金新改扩建了察哈尔农贸中心等一批食品集中交易市场;按照“三小”食品业态退路进厅(市)、集中经营思路，组织对桥东区工业街菜市场等一批食品集中交易市场进行了标准化改造，打造了一批“三小”集中经营示范街，主城区集中经营率比创建前提高30个百分点。今年2月份启动了 “放心肉菜示范超市”创建，市政府先后3次进行部署和调度，首批确定21家大中型超市参加创建，监管部门对创建超市食用农产品抽检530批次。市食药局制定了小食品业态良好操作规范，推行“两证一书一着装”管理措施，“三小”经营者全部持有健康证、备案登记证、承诺书，统一着装从事生产经营活动，全市21805家“三小”经营户全部持有备案证(卡)。市政府将“明厨亮灶”列入十大民生实事，监管部门组织餐饮服务单位采取隔断、明档、视频监控、网络厨房四种方式进行了改造。

　　特别是在保障冬奥会食品安全方面，加强了监管信息化建设，市食药局建成了市智慧食药监管指挥中心，企业信用信息动态管理、基层监管集群调度等5个平台投入运行。崇礼区建成了县级智慧监管指挥平台，通过网格化电子地图，实现了对执法检查实时调度、对企业质量安全情况实时监控、对监管信息实时传输。引入中检溯源科技公司，在全市开展食品追溯体系建设，已在10家食品生产企业开展试点。几年来，全市未发生较大及以上食品安全事故，食品国家抽检合格率由96.41%提高到99.1%，食品安全水平和群众满意度得到大幅提升。

　　食品安全不仅是重大民生工程，也是创建文明城市的重要内容，下一步我市将以获得“国家食品安全示范城市”称号为契机，持续巩固创建成果，瞄准国际标准、冬奥要求，认真实施张家口市“十三五”食品药品安全专项规划、冬奥会食品安全保障规划，全力保障好群众“舌尖上的安全”，为我市完成三大历史任务、交出两份优异答卷提供坚实的食品安全保障。